Karaciğer, insan vücudunun yaşaması için en önemli hayati organlarından biridir. Hem insan hem de hayvan vücudu için hayati bir organ olma özelliği göstermektedir. Karaciğer, karın boşluğunda sağ üst kısımda, abdominalpelvik denilen bölgede, diyaframın altında yer alır. Midenin sağ bölgesini ve safra kesesini örter. Karaciğere iki ana damar bağlıdır ve vücudun kan arzının yaklaşık %75'ini temin etmektedir. Ayrıca, yağ sindirimine yardımcı alkali bileşik bir sıvı olan safra üretir. Vücudumuzun sağlıklı yaşamı için zararlı maddelerden süzgeç görevi yaparak korur.

Pankreas, karın boşluğunda omurganın bel kısmı önünde yer alan salgı bezine verilen isimdir. Bu salgı bezi yaklaşık 15-25 cm uzunluğunda olup, kadınlarda 55 gram, erkeklerde ise 70 gram ağırlığındadır. Ön taraftan arkaya doğru yassılaşan pankreasın düzensiz olan biçimi çengele benzer. Pankreasın şişkin olan sağ kısmına baş, daha dar olan orta kısmına gövde, baş ile gövdenin birleştiği ince kısma boyun, ince uzun olan son kısmına ise kuyruk denir. Pankreas, karaciğer, dalak ve üst mezenter atar damarlarıyla beslenir. Pankreasın boşaltıcı kanalları bulunur, bu kanalların isimleri Wirsungkanalı ve Santorini kanalıdır.

Karaciğer ve pankreas, vücutta birbirleriyle etkileşim içinde çalışan organlardır. Karaciğerin ürettiği safra, pankreasın salgıladığı enzimlerle birlikte, sindirim sisteminin etkinliğini artırır. Pankreasın insülin üretimi, kan şekerinin düzenlenmesinde kritik bir rol oynar ve karaciğerin glikojen depolama kapasitesini etkiler. Her iki organın da sağlıklı işleyişi, genel sağlık ve metabolizma açısından hayati önem taşır.