Pankreas görevleri, pankreas karın boşluğunun üst kısmında ve bel omurlarının ön tarafında bulunan bir organdır. Vücudun genel işleyişi içinde diğer organlar gibi, onun da belli görevleri vardır. Organın çoğu bölümü sindirim ve hazmı kolaylaştıran önemli salgıların üretilmesinde rol oynayan alveoler bez dokusundan meydana gelmiştir. Tüketilen besinlerin her biri farklı enzimlerle sindirilmektedir.
Pankreas besinlerin her birine uygun olan enzimi üreterek sindirimine yardımcı olur. Vücudun gizli bir destekçisi olan organ, planlı bir şekilde vücuttaki dengeleri korumaya yardımcı olur. Kandaki maddelerin farklılaşmasında bile devreye girerek, dengenin sağlanmasına yardımcı olur. Kanda olması gereken şeker oranını ayarlar, sindirime gönderdiği enzimlerle yaşam için kolaylıklar sağlar. Bağırsakların mide asidinden zarar görmesini engelleyen enzimi üreten bu organdır.
Pankreas sıvısının salgılanmasının düzenlenmesi nasıl olur?
Sindirim sisteminde pankreasın devreye girmesi, midede devam eden sindirim sırasında kolesistokin adlı enzimin kana karışmasıyla başlar. Bu enzimin kanda belli bir orana ulaşması pankreasın uyarılmasını sağlar. Bundan sonra pankreas besinlerin parçalanmasını sağlayan enzimleri on iki parmak bağırsağına yönlendirmeye başlar. Pankreas sadece sindirimin başladığını değil, tüketilen besinlere göre farklı enzimler üretir. Karbonhidratlı besinler tüketildiğinde amilaz enzimini, proteinli besinler tüketildiğinde ribonükleaz, tripsin, kimotripsin, deoksiribonükleaz ve karboksipeptidaz enzimlerini üretir.
Yağ oranı yüksek besinler tüketildiğinde ise bu enzimlerin yanında lipaz adlı enzimi üreterek, sindirime yardımcı olması için on iki parmak bağırsağına gönderir. Sindirim için her besine göre farklı enzimler üreten, bunları gerektiği anlarda sindirime gönderen pankreas, bu görevini sağlıklı olduğu sürece yapmaya devam eder. Pankreasın sindirime yardımcı olan enzimleri salgılayan açık tarafı tükürük bezlerine benzer. Bu bölüm asinüs adlı parçalardan meydana gelir. Asinüs denilen loplar arasında Langerhans adacıkları bulunmaktadır. Burası kılcal damarlar yönünden zengindir. Burada kan şekerinin düzenlenmesine yardımcı olan glukagon ve insülin hormonları salgılanır. Kanda bulunan şeker oranının belli oranlarda olması hayati önem taşımaktadır. İnsülin adlı hormon karaciğer ve diğer organların fazla şekeri tutmalarını, kandaki şeker seviyesi düşerse salgıladığı glukagon hormonu ise depolanan şekerin kana geri gönderilmesini sağlar. Bu sayede kandaki şeker seviyesi normal seyrini korur.
Pankreas salgılarının pankreasa etkisi nedir?
Bu organ kendi ürettiği parçalayıcı özellikleri bulunan enzimlerden etkilenmez. Protein sindirimine yarayan enzimler öncelikle aktif olmayan şekilde üretilir. Bu durumdayken proteinlere ve pankreasın kendisine zarar veremezler. On iki parmak bağırsağına atılan enzimler burada özel bir maddeyle birleşerek, değişim geçirirler. İnce bağırsakta salgılanmış olan enterokinaz adlı maddeyle birleşerek, sindirime hizmet ederler.
